커피는 어떻게 마시게 되었을까? 커피는 어떻게 만들어 지는가? 커피는 왜 마시는가? 커피의 맛, 향, 느낌은 어떻게 다르게 느낄 수 있는가? 오늘날 커피는 인간이 물 다음으로 많이 마시는 음료이며, 과장되게 이야기하면 원유 다음으로 물동량이 많은 원자재가 되었다. 커피나무가 맨처음 에덴동산을 거쳐(*필자의 생각) 예멘땅이든 에티오피아 땅에서든 자라나서, 그로부터 인류가 커피를 마시기 시작한 이래로 이제 커피가 우리에게 주는 것은 비단 맛과 향 만 주는 기호품으로 뿐만아니라, 그 자체가 우리 생활에 없어서는 안될 소통과 사랑의 원천이자 가장 중요한 일상의 행복을 가져다주는 필수 도구품(?)으로 자리 매김했다고 필자는 생각한다. 단언컨데, Coffee 는 그냥 단순한 기호품으로서 음료로서 뿐아니라, 나아가 ..